本wiki在过去45天内没有任何编辑或者日志操作，因此被自动标记为不活跃。如果你不想让wiki被关闭，请在这里表现活跃。如果接下来15天内，本wiki仍不活跃，wiki将会根据酒精（也称为乙醇，氢氧化乙烷，或简称酒）是酒精类中天然存在的抑制剂。它是酒精饮料、酒和烈酒的主要精神活性成分；使其成为全球第二大广泛使用的娱乐物质（仅次于咖啡因）。啤酒作为酒精饮料是继水和茶之后世界上消费最广泛的饮品。乙醇主要通过与大脑部分的GABA受体结合起作用，但由于其激活和/或与各种神经递质和受体位点相互作用，也已知表现出“混杂”的药理活性。
以酒精饮料的形式消费乙醇的做法早于书面历史。自新石器时代以来，从狩猎采集社区到民族国家，人类就生产和消费酒精饮料。在现代，饮酒是世界上最常用的合法娱乐物质。超过100个国家有法律规范其生产，销售和消费。
主观效果包括镇静、去抑制、焦虑抑制、同理心、感情和社交能力增强、肌肉放松和欣快感。然而，这些效应的存在程度可能在一定程度上取决于生产方法和蒸馏程度。酒精饮料分为三大类：啤酒、葡萄酒和烈酒（蒸馏酒类）。
尽管有时由于其合法性和广泛使用而被认为是无害的，但乙醇能够对使用者造成重大伤害和毒性。它被认为具有中等滥用潜力，长期使用与耐受性、身体依赖和成瘾的升级有关。此外，长期使用与对大脑和其他器官的负面影响有关。当与其他抑制剂（例如苯二氮卓类药物，阿片类药物）联合使用时，也存在致命的呼吸过量风险。因此，如果使用这种物质，强烈建议使用减少伤害的做法。
历史文化
早在公元前7000年至6650年，中国北方就酿造了酒精。早在公元前六世纪的埃及，啤酒就可能从大麦中酿造出来。老普林尼写了关于公元前二世纪罗马酿酒的黄金时代，当时种植了葡萄园。在vino veritas中，这是一个拉丁短语，意思是“葡萄酒中有真理”。
2018年全球酒精饮料行业规模已超过2018万亿美元。
酒精与宗教
关于古代对酒精的崇拜，请参阅酒精饮料的历史和文化#酒精与宗教。
禁止
巴哈伊信仰
巴哈伊教徒被禁止饮酒或吸毒，除非医生开处方。因此，也禁止销售和贩运此类物质。不鼓励吸烟，但不禁止吸烟。
伊斯兰教
虽然古兰经中没有明确的经文禁止饮酒，但大多数逊尼派穆斯林教派认为酒精是禁忌（禁止），除非它用于医疗目的。
土耳其的阿列维穆斯林允许饮酒，这与许多其他教派不同。伊斯玛仪派穆斯林也以劝阻而不是禁止饮酒而闻名。扎伊迪和穆塔齐利教派认为，酒精的使用一直是被禁止的，并将古兰经Ayah（4：43）称为困倦和不清醒的感觉。在《麦田章》（第5章）第90节中，指出应避免使用麻醉剂：
中庸主义
基督教
温和主义者的立场由罗马天主教徒和东正教持有，在新教中，它被圣公会，路德会和许多改革宗教会所接受。耶和华见证人也接受温和主义。其他教派在圣餐中使用未发酵的葡萄汁；他们要么自愿戒酒，要么完全禁止饮酒。
酗酒
犹太教
犹太教在安息日和一些犹太节日使用葡萄酒作为Kiddush，以及在逾越节仪式和其他宗教仪式中更广泛地使用葡萄酒。允许长期饮酒。在犹太节日普珥节期间，犹太人有义务喝酒，直到他们的判断能力受损。康复的酗酒者或其他可能因酒精而遭受严重伤害的人免于这一义务。然而，宗教团体，包括东正教联盟（OU），全国犹太教堂青年委员会（NCSY）和犹太酗酒者，化学依赖者和重要他人（JACS），在青少年酗酒增加后抗议普珥节饮酒。
娱乐用途
“社交饮酒”，通常也称为“负责任饮酒”，是指在社交场合轻松惬意地饮酒，无意喝醉。好消息通常是一群喝几杯的人庆祝的。例如，可以在庆祝出生时提供饮料。请别人喝一杯是一种善意的姿态。它可能是感激之情的表达，也可能标志着争议的解决。
在有饮酒文化的国家，社会污名可能会导致许多人不将酒精视为毒品，因为它是社会事件的重要组成部分。在这些国家，许多年轻的酗酒者更喜欢称自己为享乐主义者，而不是酗酒者或娱乐性吸毒者。大学生经常将自己定位在“严重”或“反社会”饮酒者的类别之外，或在醉酒时“吸毒”。然而，根据DSM-40的新标准，美国约有25%的大学生可以被视为酗酒者，但大多数大学酗酒者和吸毒者不会发展终身问题。
2015年，在美国人中，89%的成年人在某个时候喝过酒精饮料，70%的人在去年喝过，56%的人在上个月喝过。
从2000年代开始，人们观察到一种不喜欢喝酒的新亚文化的出现。
约会迷奸药
酒精通常用于促进性侵犯或强奸。它是最常用的约会强奸药。
自我用药
酒精广泛可用，可以用作抗焦虑药，以平息不与之相互作用的物质的不良旅行，如果没有更适合的药物，如苯二氮卓类药物或抗精神病药。
酒精通常用于自我治疗精神障碍，但通常会导致酒精依赖。